القبة نيوز- يساهم فيتامين B12 في تكوين الدم ووظائف الجهاز العصبي وتخليق الحمض النووي لكنه يتميز بكونه من أكثر الفيتامينات حساسية للامتصاص.

ووفقا للخبراء، لذلك لا يكفي تناول اللحوم أو الأسماك أو البيض، أو حتى تناول المكملات الغذائية، لكي يدخل فيتامين B12 إلى مجرى الدم، بل يتطلب ذلك حموضة معدة طبيعية، وعاملا داخليا، وأمعاء سليمة.

1 - العامل الداخلي- أحد أهم عوائق امتصاص فيتامين B12. والعامل الداخلي هو بروتين خاص ينتج في المعدة، ويساعد على امتصاص الفيتامين في الأمعاء الدقيقة. وفي حال نقصه أو انعدامه، يفقد فيتامين B12 من الطعام، حتى عند اتباع نظام غذائي صحي. ومن الأمثلة الشائعة على ذلك فقر الدم الخبيث، حيث يتعطل إنتاج العامل الداخلي نتيجة لعملية مناعية ذاتية.

2 - حموضة المعدة- يتطلب امتصاص فيتامين B12 بشكل صحيح من البروتينات الغذائية حموضة معدة كافية. فإذا انخفض مستوى الحموضة، يصبح امتصاص الفيتامين من الطعام صعبا.

3 - الاستخدام طويل الأمد لأدوية حرقة المعدة- تقلل مثبطات مضخة البروتون وغيرها من الأدوية التي تخفض حموضة المعدة من امتصاص فيتامين B12. لا يمثل هذا دائما مصدر قلق مع الاستخدام قصير الأمد، لكن يزداد الخطر مع الاستخدام طويل الأمد.