دراسة تحذر: تناول القهوة والشاي شديدي السخونة قد يزيد خطر الإصابة بسرطان المريء
القبة نيوز - سلّط تقرير صحي نشره موقع «Healthline» الضوء على مخاطر تناول القهوة والشاي وهما شديدا السخونة، مشيرًا إلى أن تكرار هذه العادة قد يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بسرطان المريء.
واستند التقرير إلى بحث شمل بيانات نحو مليون شخص في بريطانيا، ووجد أن الأشخاص الذين يفضلون تناول مشروباتهم شديدة السخونة سجلوا خطرًا أعلى للإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء، مقارنة بمن يتناولونها دافئة.
وأوضح الخبراء أن المشكلة لا تكمن في القهوة أو الشاي بحد ذاتهما، وإنما في درجة حرارة المشروب، إذ إن التعرض المتكرر لحرارة مرتفعة جدًا قد يؤدي إلى تلف بطانة المريء.
وتشير الوكالة الدولية لبحوث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية إلى أن تناول المشروبات عند درجات حرارة تتجاوز 65 درجة مئوية يُصنف على أنه «محتمل أن يكون مسرطنًا للبشر».
وينصح الخبراء بترك القهوة أو الشاي يبردان قليلًا قبل تناولهما، خصوصًا إذا كانت حرارتهما تسبب حرقًا أو انزعاجًا في الفم.
وأكد التقرير أن تناول كوب ساخن لا يعني الإصابة بالسرطان، إذ إن البحث يرصد ارتباطًا ولا يثبت علاقة سببية مباشرة، كما تتداخل عوامل أخرى في خطر الإصابة بسرطان المريء.
تابعوا القبة نيوز على 
