اكتشاف بصمة قمح عمرها 8000 عام في جورجيا يعيد رسم أصول قمح الخبز
القبة نيوز- بصمة صغيرة على قالب من اللِبْن الطيني يعود إلى العصر الحجري الحديث في جورجيا تساعد اليوم في إعادة كتابة قصة أحد أهم المحاصيل في العالم.
يُعد الخبز غذاء أساسيا في العديد من الثقافات حول العالم. لكن كيف اكتشف الإنسان أن بذور الحشائش يمكن أن تتحول إلى خبز؟
تشير دراسة جديدة إلى أن قمح الخبز ظهر على الأرجح قبل نحو 8.000 عام في منطقة جنوب القوقاز، من خلال عملية تهجين طبيعي بين أنواع من القمح كانت قد دُجِّنت بالفعل ونوع من الأعشاب البرية.
تستند هذه النتائج، المنشورة في مجلة "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS)، إلى أعمال أثرية نفذها المتحف الوطني الجورجي في المستوطنتين القديمتين غاداتشرِلي غورا وشولافيريس غورا، اللتين تعودان إلى العصر الحجري الحديث.
كشفت الحفريات في هذين الموقعين عن أدلة نباتية حاسمة، من بينها طبعات سنابل قمح محفوظة في لَبِن طيني قديم وبقايا نباتية تشير إلى تجارب مبكرة على الزراعة.
تابعوا القبة نيوز على 
