الجوز صباحا.. دراسة تكشف تأثيره المحتمل في الذاكرة وسرعة رد الفعل
القبة نيوز - يُعد الجوز من المكسرات الغنية بالدهون الصحية غير المشبعة، خصوصًا أحماض "أوميغا 3"، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف الدماغ والقدرات الإدراكية.
وتشير أبحاث محدودة إلى أن تناول الجوز صباحًا قد يساعد على تحسين الأداء الإدراكي خلال اليوم. وأظهرت دراسة أجريت عام 2025 أن تناول 50 غرامًا من الجوز على الإفطار حسّن سرعة رد الفعل وأداء الذاكرة لدى الشباب مقارنة بوجبة عادية.
وقد يكون تناول الجوز قبل مهام تتطلب جهدًا ذهنيًا، مثل الدراسة أو حضور اجتماع مهم، مفيدًا أيضًا، إلا أن الباحثين يؤكدون الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد تأثير توقيت تناوله بدقة.
ويحتوي الجوز على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض "أوميغا 3"، إضافة إلى البوليفينولات وفيتامين E والميلاتونين، وهي مركبات قد تساعد في مواجهة الالتهاب والإجهاد التأكسدي المرتبطين بالتدهور الإدراكي.
ولا تقتصر فوائده المحتملة على الدماغ، إذ قد يساهم الجوز في دعم صحة القلب من خلال خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وتعزيز صحة الأمعاء، وتقليل الالتهاب في الجسم.
ومع ذلك، تشير الأدلة الحالية إلى أن الانتظام في تناول الجوز قد يكون أهم من تحديد وقت معين لتناوله.
تابعوا القبة نيوز على 
