أخصائية تغذية: الخبز لا يسبب زيادة الوزن.. والحبوب الكاملة خيار صحي
القبة نيوز - أكدت أخصائية التغذية في جامعة سيميلويس المجرية، أدريين سابو، أن الكربوهيدرات مصدر مهم للطاقة، وأن زيادة الوزن لا تنتج عن تناول الخبز بحد ذاته، بل عن استهلاك سعرات حرارية تتجاوز احتياجات الجسم بشكل مستمر.
وأوضحت أن القيمة الغذائية للخبز تختلف بحسب نوع الحبوب، مشيرة إلى أن خبز الحبوب الكاملة يوفر الألياف والبروتين النباتي ومعادن مهمة، مثل الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم.
وتشير الأدلة العلمية إلى ارتباط تناول الحبوب الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم.
وترى سابو أن تناول خبز الحبوب الكاملة أكثر من مرة يوميًا يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، مع مراعاة احتياجات كل شخص وإجمالي كمية الطعام المتناولة.
تابعوا القبة نيوز على 
