الكمثرى.. فاكهة منخفضة المؤشر الجلايسيمي قد تساعد مرضى السكري على ضبط مستويات السكر
القبة نيوز - تُعدّ الكمثرى من الفواكه التي قد تكون مناسبة لمرضى السكري من النوع الثاني ومَن يعانون مقدمات السكري، بفضل انخفاض مؤشرها الجلايسيمي واحتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة.
وتحتوي الكمثرى متوسطة الحجم على نحو 5.5 إلى 7 غرامات من الألياف، ما يساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. كما تحتوي قشرتها على مركبات مضادة للأكسدة، لذلك يُفضّل تناولها كاملة بدلًا من عصرها أو هرسها.
ولتقليل تأثيرها على سكر الدم، يُنصح بتناول الكمثرى مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية، مثل اللوز أو الجوز، واختيار الثمار المتماسكة بدلًا من شديدة النضج.
وبشكل عام، يمكن لمرضى السكري تناول حبة كمثرى متوسطة يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن، مع مراعاة احتياجاتهم الغذائية وتوجيهات الطبيب.
تابعوا القبة نيوز على 
