هذا النوع من التوابل يحسن مستوى السكر فى الدم ويعزز صحة المفاصل
القبة نيوز- لم يعد الكركم مجرد بهار يمنح الطعام لونًا ذهبيًا مميزًا ونكهة دافئة، بل أصبح واحدًا من أكثر المكونات الطبيعية جذبًا للاهتمام في الأبحاث الغذائية والطبية الحديثة. ويعود ذلك إلى احتوائه على مركب نشط يعرف باسم الكركمين، وهو العنصر المسؤول عن معظم التأثيرات الصحية المرتبطة بالكركم.
وفقًا لتقرير نشره موقع Health، فإن الكركمين يتميز بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات، ما يجعله محل اهتمام متزايد لدوره المحتمل في دعم القلب والمفاصل والمناعة وتنظيم مستويات السكر في الدم.
سر القوة داخل الكركم
القيمة الحقيقية للكركم تكمن في الكركمين، وهو مركب نباتي يمنح الجذر لونه الأصفر المميز.
الأبحاث تشير إلى أن هذا المركب يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، وهي حالة ترتفع فيها الجزيئات الضارة داخل الجسم وتؤثر على الخلايا والأنسجة. كما يعمل على دعم آليات الحماية الطبيعية التي يستخدمها الجسم لمواجهة التلف الخلوي.
تأثيره على الالتهاب
الالتهاب المزمن يرتبط بعدد كبير من الأمراض، بدءًا من أمراض القلب وحتى اضطرابات المناعة.
هنا يبرز الكركمين كمركب واعد، إذ تشير الدراسات إلى قدرته على تهدئة الإشارات الالتهابية داخل الجسم، وتقليل بعض المركبات التي تؤدي إلى استمرار الالتهاب لفترات طويلة.
لهذا السبب يحظى الكركم باهتمام واسع في التغذية العلاجية.
دعم صحة المفاصل
الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل أو التيبس قد يجدون في الكركم دعمًا إضافيًا.
تشير دراسات إلى أن الاستخدام المنتظم للكركمين قد يساعد في تخفيف التورم وتحسين الحركة وتقليل الشعور بعدم الراحة المرتبط بالتهابات المفاصل.
كما أن بعض التجارب ربطت بين جرعات محددة من الكركمين وتحسن ملحوظ لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.
تنظيم السكر في الدم
من أكثر المجالات التي يدرس فيها الكركم حاليًا تأثيره على التحكم في مستويات السكر.
تشير البيانات العلمية إلى أن مركبات الكركمين قد تساهم في تحسين استجابة الجسم للإنسولين، ما يساعد على تنظيم مستويات الجلوكوز بشكل أفضل، خاصة لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.
لكن يجب الانتباه إلى أن تناوله بالتزامن مع أدوية السكري قد يؤدي إلى انخفاض زائد في السكر، لذلك يلزم الحذر.
دعم القلب والدورة الدموية
صحة القلب ترتبط بعوامل متعددة تشمل الالتهاب، تدفق الدم، وحالة الأوعية الدموية.
تابعوا القبة نيوز على 
