اكتشف فوائد الفاصوليا الخضراء وقيمتها الغذائية وأضرارها
القبة نيوز- تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضراوات الصحية التي تنتمى لعائلة البقوليات، والتي يمكن طهيها بطرق عديدة، مثل الغلي أو البخار أو الشوي، أو إضافتها للسلطات والشوربات والأطباق الرئيسية، وفي المقال التالي سنتحدث عن فوائدها وقيمتها الغذائية وأضرارها.
القيمة الغذائية في الفاصوليا الخضراء يحتوي كوب من هذه الفاصوليا الطازجة على القيم الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 31 سعر حراري.
الدهون: 0 جرام.
السكر: 3.6 جرام.
الكربوهيدرات: 6 جرام.
الألياف: 2.7 جرام.
البروتين: 2 جرام.
فيتامين سي: 25% من الاحتياج اليومي.
فيتامين أ: ما يقرب من 15 % من الاحتياج اليومي.
حمض الفوليك: 33% من الاحتياج اليومي.
فيتامين ك: 43 ميكروجرام.
الكالسيوم: 37 مليجرام.
الحديد: 1.03 مليجرام.
البوتاسيوم: 211 مليجرام.
المغنيسيوم: 25 مليجرام.
الفوسفور: 38 مليجرام.
الزنك: 0.24 مليجرام.
فوائد الفاصوليا الخضراء هناك عدد متنوع من الفوائد الصحية لهذا النوع من الفاصوليا، وفيما يلي سنوضح بعض هذه الفوائد:
1. تعزيز صحة القلب تحتوي هذه الفاصوليا على عدد متنوع من العناصر الغذائية التي تعزز صحة القلب، مثل الألياف القابلة للذوبان بالماء، التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، وأيضًا البوتاسيوم وحمض الفوليك، وهما من العناصر الغذائية التي تساهم في ضبط ضغط الدم.
2.تعزيز صحة الجهاز الهضمي تحتوي هذه الفاصوليا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة، وهي الكربوهيدرات التي يصعب امتصاصها أو هضمها كما ينبغي، لذلك يساعد تناولها على التخفيف من مشكلات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات، المصاحبة لبعض أمراض الجهاز الهضمي المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي.
3. فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل يحتوي كوب من هذه الفاصوليا تقريبًا على ثلث الاحتياج اليومي من حمض الفوليك أحد أشكال فيتامين ب، اللازم لنمو وتطور الأجنة، والتقليل من خطر تشوهات المواليد.
تابعوا القبة نيوز على 
