عجلون: مطالب بتحسين خدمات مسلخ المحافظة وتعزيز معايير السلامة
القبة نيوز - طالب قصابون ومواطنون في محافظة عجلون بضرورة تحسين مستوى الخدمات في مسلخ المحافظة، والعمل على معالجة عدد من الملاحظات المرتبطة بالروائح وآليات إدارة مخلفات الذبح، بما يضمن بيئة صحية وآمنة للعاملين والمواطنين.
ودعوا إلى تكثيف الجهود لتطوير البنية التحتية للمسلخ وتحديث أنظمة العمل فيه، بما يتماشى مع المعايير الصحية والبيئية المعتمدة، ويسهم في تعزيز ثقة المواطنين بجودة وسلامة المنتجات الحيوانية، إلى جانب الحد من التأثيرات البيئية على المناطق المجاورة.
وفي السياق، أكدت عضو مبادرة "البيئة تجمعنا"، الطبيبة البيطرية بيان المومني، أن تحسين آليات التخلص من مخلفات الذبح يعد خطوة أساسية للحد من انبعاث الروائح وتقليل الأثر البيئي، مشددة على أهمية الالتزام بإجراءات النظافة والتعقيم الدورية للحفاظ على سلامة اللحوم وجودتها.
من جانبه، دعا القصاب خالد أبو العز إلى تنفيذ صيانة شاملة لمرافق المسلخ، خاصة ما يتعلق بنظام تصريف المياه وتنظيم أماكن الذبح، لما لذلك من دور في تسهيل سير العمل ورفع كفاءة الأداء.
كما أشار صاحب ملحمة في عجلون، حمزة القضاة، إلى أهمية تعزيز أنظمة التبريد داخل المسلخ وتنظيم آلية تسليم الذبائح للمحال التجارية، لما لذلك من أثر مباشر في الحفاظ على جودة اللحوم وضمان وصولها للمستهلكين ضمن أفضل الشروط الصحية.
بدوره، قال المواطن سهل الصمادي، وهو من سكان المنطقة المجاورة، إن الروائح تزداد في بعض الأوقات، ما يسبب إزعاجاً للأهالي، مطالباً الجهات المعنية باتخاذ إجراءات فاعلة للحد من هذه المشكلة وتحسين الواقع البيئي في المنطقة.
من جهته، أكد مدير قسم المسلخ في مجلس الخدمات المشتركة لمحافظة عجلون، الدكتور أحمد القضاة، أن جميع الذبائح التي تدخل المسلخ تخضع لفحوصات بيطرية دقيقة قبل إجازتها للاستهلاك البشري، مشيراً إلى أن لجنة السلامة العامة والأطباء البيطريين يشرفون يومياً على عمليات الكشف لضمان مطابقتها للمعايير الصحية.
وأوضح أن الذبائح المستوفية للشروط يتم ختمها بالختم الرسمي قبل توزيعها على المحال ومراكز البيع، مؤكداً أن اللحوم المختومة فقط هي الصالحة للاستهلاك، وأن أي ذبيحة لا تحمل هذا الختم لم تخضع لإجراءات الفحص داخل المسلخ.
المصدر: بترا
تابعوا القبة نيوز على 
