وبحسب بيان للمؤسسة اليوم الأربعاء، يهدف المشروع إلى تطوير مهارات الشباب وتأهيلهم وفق أحدث المعايير المهنية في قطاعي فنون الطهي والخدمات الفندقية، بما يعزز جاهزيتهم لسوق العمل محلياً ودولياً. 

وتشمل البرامج التدريبية أساسيات فنون الطهي لإعداد طهاة متخصصين في الأطعمة الغربية، وأساسيات إنتاج المخبوزات والحلويات والمعجنات لإعداد صناع الحلويات الغربية والشرقية والمعجنات، إضافة إلى برنامج الخدمات الفندقية الذي يركز على خدمة الطعام والشراب والتدبير الفندقي لإعداد كوادر مؤهلة للعمل في المنشآت السياحية والفندقية.

وسيحصل المتدربون الذين يجتازون البرامج بنجاح على شهادة مزاولة مهنة معتمدة من هيئة الاعتماد وضمان الجودة، مما يعزز موثوقية التدريب ويرفع تنافسيتهم في سوق العمل.

ويركز مشروع "ELEVATE" على تزويد المشاركين بمجموعة متكاملة من المهارات العملية والتقنية والسلوكية، إذ يتلقون تدريباً مكثفاً يجمع بين المعرفة النظرية والتطبيق العملي في بيئات تدريبية مجهزة وفق أعلى المواصفات الفنية.

 كما يكتسب المتدربون مهارات إعداد وتجهيز الأطعمة وفق المعايير العالمية، وإتقان تقنيات الطهي الحديثة، وأساليب إنتاج المخبوزات والحلويات باحترافية، إلى جانب الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية وضبط الجودة. ولا يقتصر التدريب على الجانب الفني، بل يشمل تنمية مهارات الاتصال والعمل ضمن فريق، وإدارة الوقت، والتعامل مع ضغوط العمل في بيئات الضيافة، مما يعزز جاهزيتهم المهنية ويمنحهم الثقة والكفاءة للاندماج السريع في سوق العمل وتلبية متطلبات القطاع السياحي المتنامي.

ويأتي إطلاق المشروع ضمن اتفاقية التعاون الموقعة سابقاً بين المؤسسة والأكاديمية، والتي تهدف إلى تطوير وتحديث برامج التدريب المتعلقة بفنون الطهي في معاهد المؤسسة، وتجهيزها بالمواصفات الفنية اللازمة، إضافة إلى رفع كفاءة المدربين لضمان جودة التدريب ومواءمته مع احتياجات السوق المحلي والدولي.

ودعت المؤسسة الراغبين في الالتحاق إلى التسجيل الإلكتروني قبل تاريخ 5/3/2026، مؤكدة أن المشروع يشكل فرصة حقيقية لبناء مسار مهني واعد في أحد أكثر القطاعات نمواً وحيوية.