خبراء يحذرون من مخاطر صحية ناتجة عن سوء تخزين أو إعادة تسخين الأرز المطبوخ
القبة نيوز - حذّر خبراء من مخاطر صحية قد تنتج عن سوء تخزين أو إعادة تسخين الأرز المطبوخ، رغم أن مظهره ورائحته قد يبدوان جيدين. وأكدت الدكتورة إيمي شاه أن ترك الأرز في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة يوفّر بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، ما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي والتهابات الأمعاء.
وأشارت شاه إلى أن تبريد الأرز بعد الطهي قد يكون مفيداً لتحسين صحة الأمعاء وتنظيم مستويات سكر الدم، إلا أن الخطأ الأكبر يتمثل في تركه مكشوفاً طوال اليوم.
وقدمت مجموعة من النصائح لتجنب هذه المخاطر، أبرزها تبريد الأرز بسرعة بعد الطهي، وحفظه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة، إلى جانب تجنب إعادة تسخينه أكثر من مرة.
وشددت شاه على أن الالتزام بهذه الخطوات البسيطة يضمن تناول الأرز بأمان.
تابعوا القبة نيوز على 
