القبة نيوز - كشفت الدكتورة أرمين أفونينا، اختصاصية الغدد الصماء وخبيرة التغذية، عن أن التقلبات الحادة في مستوى السكر في الدم قد تؤثر سلباً على صحة القلب والكلى والرؤية، محذرة من أن مرض السكري ليس المشكلة الوحيدة الناتجة عن هذه التقلبات.

مفاجأة: الحلويات ليست المتهم الوحيد

أشارت الدكتورة أفونينا إلى أن الحلويات ليست وحدها المسؤولة عن ارتفاع مستويات السكر المفاجئ، بل هناك مجموعة كبيرة من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع التي تعكس سرعة دخول الغلوكوز إلى الدم.

وأوضحت أنه "كلما ارتفع المؤشر الجلايسيمي، زادت سرعة تقلب مستويات السكر في الدم"، مما يشكل خطراً على الصحة العامة وليس فقط على مرضى السكري.

قائمة الأطعمة عالية المؤشر الجلايسيمي

كشفت الخبيرة عن قائمة بالأطعمة التي تسبب ارتفاعاً مفاجئاً في سكر الدم، والتي تشمل:

• خبز القمح والمعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض
• البطاطا المهروسة والأرز الأبيض
• المعكرونة الصغيرة والسميد
• الفاصولياء والذرة المعلبة
• عصائد الحبوب سريعة التحضير ورقائق الذرة
• البوشار والوافل والمعجنات الحلوة
• الخضراوات النشوية (الشمندر المسلوق، الجزر، اليقطين)
• الفواكه المجففة رغم كونها طبيعية

السمنة والنظام الغذائي غير المتوازن

أكدت الدكتورة أفونينا أن زيادة الوزن والسمنة واتباع نظام غذائي غير متوازن يمهدان الطريق للإصابة بالسكري أو يؤديان إلى تفاقمه، وفقاً لما نشر موقع "روسيا اليوم".

نصائح طبية للوقاية

شدّدت الاختصاصية على ضرورة قيام الأطباء بإبلاغ المرضى قبل وصف أدوية خفض السكر بالأطعمة التي ترفع مستوى الغلوكوز في الدم، وكيف يؤثر طهي الطعام على هذه المستويات.

ونصحت باتباع ثلاث استراتيجيات أساسية للوقاية:

1. اتباع نظام غذائي متوازن يراعي المؤشر الجلايسيمي للأطعمة
2. التحكم في الوزن ومكافحة السمنة
3. ممارسة النشاط البدني بانتظام

الوقاية خير من العلاج

أكدت الدكتورة أفونينا أن هذه الطرق هي الأكثر فعالية في الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل السكري وأمراض القلب والكلى، مشددة على أهمية التوعية الغذائية كخط دفاع أول ضد هذه الأمراض.

وحذرت من أن تجاهل هذه النصائح قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تؤثر على جودة الحياة على المدى الطويل، داعية إلى اعتماد منهج استباقي في العناية بالصحة العامة.