القبة نيوز- هل ترغب في بشرة أكثر شبابًا في عام 2025؟ الآن هو الوقت المثالي لبدء بناء عادات صحية تدعم طول عمر بشرتك. يقدم الدكتور أنتوني يون، جراح التجميل الشمولي، نصائح قيمة في كتابه الجديد Younger for Life.

ويقول يون: "يمتلك جسمك قدرات تجديدية لتجديد نفسه. عليك فقط أن تزوده بالأدوات اللازمة لتحقيق ذلك". ومن بين هذه الأدوات، يلعب التغذية السليمة دورًا رئيسيًا. إليك ثلاث نصائح غذائية غير شائعة للحفاظ على شباب البشرة:

1. الحد من السكر المكرر
يقول يون: "السبب الأول للالتهاب المزمن في أجسامنا هو السكر الزائد"، والالتهاب المزمن له تأثير سلبي كبير على صحة البشرة.

ويشرح يون أن السكر لا يضر فقط بصحة الجسم بشكل عام، ولكنه يرتبط أيضًا بألياف الكولاجين والإيلاستين في البشرة، مما يؤدي إلى تدهورها. هذه التفاعلات تُعرف بـ "نواتج الجلايكيشن النهائية" (AGEs) التي تتسبب في شيخوخة الجلد.

ولكن لا يعني ذلك التخلي عن السكر تمامًا؛ فالفواكه، على سبيل المثال، تحتوي على سكريات طبيعية ومفيدة. ومع ذلك، ينصح يون بتقليل استهلاك السكر المكرر قدر الإمكان، خاصة في المشروبات المحلاة، الكريمرات، والمشروبات الغازية.

2. جرب الصيام المتقطع
يشير يون إلى أن الصيام المتقطع قد يساعد في تحسين صحة البشرة من خلال تعزيز عملية "الالتهام الذاتي" (Autophagy).

يوضح يون: "داخل خلايانا، يمكن أن تتراكم فضلات خلوية مثل البروتينات والأجزاء العضوية القديمة، مما يؤدي إلى تقليل كفاءة عمل الخلايا". وهنا تأتي عملية الالتهام الذاتي، حيث تقوم الخلايا بإعادة تدوير هذه الفضلات كمصدر للطاقة عند غياب الطعام.

هذه العملية تساعد الخلايا على العمل بكفاءة أكبر وكأنها "أصغر سنًا". ينصح بعض الخبراء بالصيام لمدة 17 ساعة لتحقيق هذه الفوائد، ولكن حتى الصيام لمدة 12 ساعة يوميًا يمكن أن يكون له فوائد صحية. 

3. قيّم حساسيتك تجاه الغلوتين
على الرغم من أن الغلوتين ليس مشكلة للجميع، إلا أنه يمكن أن يؤثر سلبًا على البشرة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه. يقول يون: "حوالي 1% من السكان يعانون من مرض السيلياك، ولكنني أعتقد أن نسبة أكبر بكثير، ربما تصل إلى 10%، قد تكون لديهم حساسية تجاه الغلوتين."

يمكن أن تظهر هذه الحساسية على شكل التهابات جلدية أو شعور عام بالإرهاق. يقترح يون تجربة الامتناع عن الغلوتين لمدة 2-3 أسابيع ومراقبة التغيرات في البشرة والهضم والطاقة. 

كل شخص يختلف عن الآخر، وما يناسب بشرة شخص قد لا يناسب بشرتك. ولكن النصائح العامة مثل تناول أطعمة غنية بالمغذيات ومضادات الأكسدة ستساعد دائمًا في دعم صحة البشرة.

ويقول يون: "تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات هو أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها لإبطاء عملية الشيخوخة، وحتى عكسها".