القبة نيوز - أضحى الناس أكثر من عام ونصف العام بوزن جيد، في الوقت الحاضر، بسبب الإقبال الكبير على وجبات سريعة تحضيرها وحفظها في وظائف قد لا تكون جزئيا من الناحية الصحية.

في الولايات المتحدة ، مثلا، تشير بيانات الصحة إلى أن نتيجة واحدة من بين كل ستة حالات مصابة بمرض مرتبط بالطعام ، في كل عام، وهو ما يعني نحو 48 مليون نسمة.    

وطبقًا للأجزاء المتأخرة من الأمراض الدقيقة منها، فإن التسمم الغذائي يرافقه خمسة أعراض واضحة، وقد تصل إلى ما بين الكبيرة.

• إسهال.
• آلام وتشنجات في البطن.
• ارتفاع درجة حرارة الجسم.
• الغضب.
• القيء.

وينصح خبراء الهيئة الصحية المختصين بتشخيص الأعراض عند حدوث الأعراض على النحو التالي:

• من الصعب الإصابة بالدم.
• عندما ذهب الإسهال لأسباب من ثلاثة أيام.
• عندما تتجاوز درجة حرارة الجسم 38 درجة.
• عندما يتقيأ الفرد بشكل عام حتى لا يتمكن من البقاء على قيد الحياة على أي حال في معدته.
• أعراض الاجتفاف؛ مثل عدم التبول، والحصول على جفاف في الشفاه، مع الشعور بدوار عند تقدير.

ويتعافى الشخص الذي أصيب بتسمم الحمل في غضون بضعة أيام في العادة، ولكن قد يطول اضطراب الأيام الصحية في بعض الأحيان، كما قد يؤدي إلى نتائج مزمنة ووزنيرة بشكل غير عادي مثل:

• التهاب السُحايا.
• إحداث تلفريك.
• مصنع انحلال الدم اليوريمي.
• التهاب المفاصل.
• تلفون في الداخل والدماغ

وتادي التسمم الغذائي، والأطباء المختصون بجراحة الكلى:

• الحرص على تنظيف الأطباق وأسطح تحضير الطعام، قبل وبعد إعداد الطعام، لأن الجراثيم تعيش في كثير من الأماكن بالمطبخ مثل الأواني أداة التقطيع وسطح العمل.
• الفصل بين تلك الأطعمة، أريد لا تضع جانبًا ومخلفات الدجاج، كما يُنصح أيضًا بعدم تقريب هذه الأطعمة الغذائية من الأطعمة الجاهزة.
• طهو تخصيص الحرارة المطلوبة لغرض القضاء على البكتيريا.
• بالنسبة للطعام الجاهز، يجب حفظه في درجة حرارة من أربع درجات مئوية أو أقل.