أسعار البيض في السوق المحلية اليوم
القبة نيوز - بين رئيس جمعية مستثمري الدواجن المهندس، عبد الشكور جمجوم أن انخفاض أسعار البيض محليا مرتبط بتحسن الطقس وارتفاع درجات الحرارة وتحسن الإنتاج في المزارع.
ورجح جمجوم تراجع أسعاربيض المائدة وعودتها لسابق عهدها ما بعد منتصف شباط ما لم تحدث منخفضات قطبية تؤدي لتدني درجات الحرارة والتي تُخفض بدورها حجم الانتاج.
وبيّن أن موجة البرد التي شهدتها المملكة خلال أربعينية الشتاء أثرت على إنتاج الدجاج البيّاض في المزارع المغلقة والمفتوحة.
وذكر أن سعر التكلفة الفعلية للطبق على المزارع خلال فصل الشتاء تبلغ 2.25 دينارًا ويتصل بها شبكة مترابطة من المنتجين والموزعين ومحلات البيع المباشر وسلاسل النقل والتزويد ليصل للمستهلك بسعر يصل 3–3.5 دينار.
وأكد أن سعر طبق البيض يباع للمستهلك خلال الفصول الأخرى ما بين 2.25–2.5 دينارًا، ويصل خلال موسم الشتاء وقلة الإنتاج من 3–3.5 دينارًا وهو سعر واقعي مقارنة بكلف الإنتاج.
ووفقًا لجمجوم تعتبر أسعار بيض المائدة في الأردن أقل بكثير من الدول المجاورة، حيث يتراوح سعر البيع في بعض الدول إلى 4 و5 دنانير.
وعزا جمجوم الارتفاع في الأسعار إلى تراجع نسبة الإنتاج في تلك المزارع حيث بلغت بين 20-30% من حجم الإنتاج المعتاد لعدة عوامل؛ على رأسها ارتفاع الكلف الإنتاجية نتيجة تدني الحرارة ما يؤدي لانخفاض الإنتاج.
وأوضح أن الطلب المحلي على بيض المائدة جيد في الأسواق المحلية لغايات الأكل المباشر كما جرت العادة لفصل الشتاء خلافًا للمواسم الأخرى والتي تشهد طلبًا على البيض لغايات صناعة الحلويات.
وحول استعدادات القطاع لاستقبال المنخفض الجوي القطبي المرتقب خلال أيام ؛ بين انه يتم التزود بمادتي الديزل والغاز لغايات التدفئة في المزارع وكذلك مضاعفة حجم الاعلاف في المزراع لديمومة تزويد المزراع بها.
وأشار جمجوم أن تعزيز الإحتياط من المولدات الكهربائية وهو أهم الإجراءات المتخذه حال حدوث منخفضات وثلوج لغايات ديمومة عمل «الفقاسات » كما يتم تجهيز قسم طوارىء للتعامل مع اي ظرف او مشاكل قد تحدث.
وكان قد اشكتى مواطنون ارتفاع أسعار بيض المائدة في الأسواق المحلية؛ حيث وصل سعر الطبق في بعض المحال إلى 3.5 دينارًا بارتفاع تراوح ما بين 75.–1.25 دينارًا عن السعر القديم.
وفقا لجمجوم يوجد بالمملكة 2000 مزرعة دجاج تتوزع بين لاحم وبياض من بينهم 8 مشاريع كبيرة لتربية وإنتاج الدواجن منها 300 للدجاج البياض و100 لتربية الأمهات.
تابعوا القبة نيوز على 
