الحمص المسلوق كنز لا يقدر بثمن
القبة نيوز - الحمص المسلوق كنز لا يقدر بثمن
يحتوي الحمص على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن أهمها النحاس والحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والثيامين فيتامينB6 وفيتامين B9 (حمض الفوليك )والسيلنيوم والبوتاسيوم
كما أنها مصدر جيد للألياف والبروتين.
- إنقاص الوزن:
يساعد البروتين والألياف الموجودة في الحمص في الحفاظ على شهيتك تحت السيطرة ويقلل من تناول السعرات الحرارية في الوجبات.
كما يعتبر الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين مما قد يساعد في إدارة الوزن.
-يدعم تنظيم نسبة السكر في الدم
يحتوي الحمص على مؤشر جلايسيمي منخفض وهو مصدر كبير للألياف والبروتين وجميع الخصائص التي تدعم الإدارة الصحية لسكر الدم.
-يساعد الحمص في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع 2.
-يعزز صحة الدماغ
بفضل خصائصه الغذائية المثيرة للإعجاب يدعم الحمص وظائف المخ والصحة العقلية لأنه مصدر كبير للكولين ، والذي يلعب دورًا مهمًا في وظائف المخ.
على وجه الخصوص ، هذه المغذيات الأساسية مطلوبة لإنتاج نواقل عصبية معينة والتي تعمل كمرسلين كيميائيين لخلايا الجسم العصبية ويعتبر الكولين أمر حيوي للرضع
-يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
عندما تناول الحمص يصنع جسمك حمض دهني قصير السلسلة يسمى الزبدات. أظهرت الدراسات أن الزبدات تساعد في التخلص من الخلايا المريضة والمحتضرة وهذا قد يقلل هذا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
كما يحتوي الحمص أيضًا على مركبات مقاومة للسرطان مثل اللايكوبين والسابونين.
-مفيد للأعصاب
يحتوي الحمص أيضًا على جرعة دسمة من المغنيسيوم ، وهو معدن رئيسي لوظيفة الأعصاب
-تظهر الأبحاث أن العديد من العناصر الغذائية الموجودة في الحمص بما في ذلك المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك تساعد في الحماية من الاكتئاب والقلق
-يساعد في منع نقص الحديد
يعتبر الحمص مصدرًا ممتازًا للحديد
يشارك الحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، بالإضافة إلى النمو البدني ، وتطور الدماغ ، والتمثيل الغذائي للعضلات ، والجوانب الصحية الأخرى
-تعزيز صحة العظام :
يحتوي الحمص والبقوليات الأخرى على الكالسيوم والمغنيسيوم والألياف والمواد المغذية الأخرى لعظام قوية. لكن تأكد من نقعها أولاً للتخلص من الأشياء التي تسمى الفيتات والتي يمكن أن تعيق امتصاص جسمك للكالسيوم الموجود في الحمص.
تابعوا القبة نيوز على 
