تعد البطاطا المسلوقة من اهم الأكلات إلى لا تحتوي على دهون، بعكس أي صوره من صور طهى البطاطا، ولذلك ينصح بأكلها لكل من يعاني من دهون على الكبد، فمع تناولها فتره باستمرار يلاحظ انخفاض نسبه هذه الدهون وفي نفس الوقت استرداد الجسم صحته فهي تحتوي على كل ما يحتاجه الجسم ليصبح نشيط وذو مناعة عالية

تحتوى البطاطا المسلوقة على كثير من الفيتامينات و لعل من أهمها B6 و B المركب الذى يساعد بصوره كبيره في تبديل ما تلف من خلايا الدم في الجسم

تعتبر البطاطا المسلوقة من اهم الأكلات المحببة لدى من يتبعون نظام حمية غذائية، ليس فقط لعدم احتوائها على نسبه كبيره من الدهون ولكن أيضا لأنها تؤدى الى الشبع سريعا ولمده أطول وذلك لاحتوائها على نسبه عالية من الألياف التي تؤدى أيضا الى تحسين كفاءه الجسم عاما والقولون خاصه.