يعرف فيتامين "ك"، بأنه الفيتامين المسؤول عن تجلط الدم، وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وله دور فعال في الحفاظ على صحة العظام.

أورد موقع"بولدي سكاي"، معلومات عن الفيتامين، الذي ينتجه الكبد، وأبرز خصائصه:

فيتامين "ك 1"

فيتامين "ك 2"

يمكن الحصول عليه من الأطعمة المخمرة مثل السجق، والجبن، والدجاج، وصفار البيض، والأغذية الحيوانية.

وأورد الموقع أبرز 6 فوائد صحية للحصول على فيتامين "ك":

1- صحة العظام

أظهرت دراسات أن فيتامين "ك" يساعد في الحفاظ على عظام قوية، ويقلل خطر الكسور، كما أنه يقلل منهشاشة العظامالمرتبطة بالعمر ويحافظ على كثافة المعادن في أسفل الظهر.

2- مقاومة أمراض القلب

يمنع فيتامين "ك" تكلس الأوعية الدموية، برواسب معدنية تتراكم على جدران الشرايين والأوردة، في بعض الأحيان، ويساهم في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

3- صحة الجهاز العصبي

يؤدي فيتامين "ك" وظيفة مهمة في تحسين الجهاز العصبي المركزي، وتقول الأبحاث إن من يحصلون علىكمية مناسبة من الفيتامينيتمتعون بأداء أفضل للذاكرة.

4- خفض السكر في الدم

يحسن من حساسية الإنسولين، ويزيد من تحمل الجلوكوز، وبالتالي فهو يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 51 في المئة.

5- مقاومة الأورام

يساهم فيتامين "ك" في محاربة الأورام، والحد من الخلايا السرطانية، كما يساهم فيالمكافحة المبكرةلسرطان البروستاتا.

6- صحة الجلد

يساهم فيتامين "ك" في تجلط الدم، وله دور إيجابي في التئام الجروح والكدمات والجروح بعد الجراحة.