العصير الطبيعي قد يكون ضاراً بالصحة
القبة نيوز- قال تقرير حديث إن تناول عصير الفاكهة الطبيعي قد تكون له أضرار على الصحة، وذلك عكس الاعتقاد السائد بفوائده الكبيرة للجسم والبشرة، واعتماد كثير من الأشخاص عليه بشكل كبير أثناء اتباع نظام غذائي صحي.
وأوضح التقرير الذي نشره موقع «ستاندرد ميديا»، البريطاني، أن خبير التغذية الدكتور فيليب كويدس، أكد أن عصير الفاكهة قد يضعف وظائف الأمعاء بمرور الوقت، حتى يصبح هضم المواد الصلبة من الطعام أكثر صعوبة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الفاكهة تفقد كثيراً من الألياف عند عصرها، وهذه الألياف تبقي الجسم في حالة شبع لمدة طويلة، ولها تأثير قوي للوقاية من الأمراض.
وأشار كويدس إلى أن الإنسان يتناول أكثر من طاقته من الفاكهة عند عصرها، وأوضح: «لصنع كوب واحد من عصير البرتقال نحتاج إلى 4 حبات، وهو ما لا يمكن للإنسان تناولها في حالتها الطبيعية دفعة واحدة، ولأن الجسم يمتص العصائر بشكل أسرع من الطعام الصلب، فإنها تدفع للشعور بالجوع، وبالتالي استهلاك مزيد من السعرات الحرارية، وهو ما قد يضر بصحة الإنسان».
وأكد كويدس أنه رغم أن السكريات المشتقة من الفاكهة والخضراوات أفضل بكثير من غيرها، فإن كميتها قد تكون أكبر عند تناولها عصائر، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. (الشرق الاوسط)
وأوضح التقرير الذي نشره موقع «ستاندرد ميديا»، البريطاني، أن خبير التغذية الدكتور فيليب كويدس، أكد أن عصير الفاكهة قد يضعف وظائف الأمعاء بمرور الوقت، حتى يصبح هضم المواد الصلبة من الطعام أكثر صعوبة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الفاكهة تفقد كثيراً من الألياف عند عصرها، وهذه الألياف تبقي الجسم في حالة شبع لمدة طويلة، ولها تأثير قوي للوقاية من الأمراض.
وأشار كويدس إلى أن الإنسان يتناول أكثر من طاقته من الفاكهة عند عصرها، وأوضح: «لصنع كوب واحد من عصير البرتقال نحتاج إلى 4 حبات، وهو ما لا يمكن للإنسان تناولها في حالتها الطبيعية دفعة واحدة، ولأن الجسم يمتص العصائر بشكل أسرع من الطعام الصلب، فإنها تدفع للشعور بالجوع، وبالتالي استهلاك مزيد من السعرات الحرارية، وهو ما قد يضر بصحة الإنسان».
وأكد كويدس أنه رغم أن السكريات المشتقة من الفاكهة والخضراوات أفضل بكثير من غيرها، فإن كميتها قد تكون أكبر عند تناولها عصائر، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. (الشرق الاوسط)
