الحديد ليس في اللحوم فقط.. 5 أطعمة غنية بهذا المعدن
القبة نيوز - توجد أطعمة غنية بالحديد قد تتجاوز اللحوم الحمراء في محتواها من هذا المعدن الضروري لصحة الجسم، وتشمل مصادر حيوانية ونباتية، وفقًا لموقع "هيلث".
ومن أبرز هذه الأطعمة:
1. كبد الدجاج: غني بالحديد والبروتين والفيتامينات والمعادن، ويحتوي على حديد الهيم الذي يمتصه الجسم بكفاءة أعلى من الحديد النباتي.
2. المحار: يُعد من المصادر الغنية بحديد الهيم، وقد يساعد على تلبية احتياجات الأشخاص الأكثر عرضة لنقص الحديد.
3. العدس: من أبرز مصادر الحديد النباتية، ويتميز بتركيزه المرتفع من هذا المعدن، رغم أن الجسم يمتص الحديد النباتي بكفاءة أقل من الحديد الحيواني.
4. السبانخ: يحتوي على كمية جيدة من الحديد، ويُعد خيارًا نباتيًا مناسبًا ومنخفض التكلفة، ويمكن إضافة الليمون إليه للمساعدة على تحسين امتصاص الحديد.
5. الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على الحديد بفضل حبوب الكاكاو، وتوفر الأنواع ذات المحتوى الأعلى من الكاكاو كميات أكبر منه مقارنةً بشوكولاتة الحليب.
تابعوا القبة نيوز على 
