بدائل للملح تساعد على خفض ضغط الدم.. تعرف إليها
القبة نيوز - يرتبط الإفراط في تناول الصوديوم بارتفاع ضغط الدم، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولا يقتصر تقليل الصوديوم على الاستغناء عن الملح، إذ يمكن استخدام بدائل تمنح الطعام نكهة غنية.
وتشير مراجعات علمية إلى أن بدائل الملح التي تحتوي على كلوريد البوتاسيوم قد تساعد في خفض ضغط الدم، لكنها لا تناسب بعض مرضى الكلى والكبد والسكري بسبب احتمال ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم.
كما يمكن استخدام الخل والليمون، والأعشاب والتوابل مثل الزعتر والريحان والزنجبيل والكركم، إضافة إلى الثوم والبصل والفلفل، لتعزيز نكهة الطعام دون إضافة كميات كبيرة من الصوديوم.
وتوفر الأعشاب البحرية والخميرة الغذائية خيارات أخرى للنكهة، بينما يُعد تقليل الأطعمة المصنعة خطوة مهمة، إذ يأتي أكثر من 70% من الصوديوم في النظام الغذائي من هذه الأطعمة.
وينصح الخبراء الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب والكلى بتقليل الصوديوم واختيار البدائل المناسبة بعد استشارة الطبيب.
تابعوا القبة نيوز على 
