ما هو أفضل نظام غذائي لتغيير مسار الشيخوخة؟
القبة نيوز - أظهرت دراسة أن تغيير مكونات النظام الغذائي لمدة أربعة أسابيع ارتبط بتحسن سريع في مجموعة من المؤشرات الصحية المرتبطة بالتقدم في العمر، إلا أن الباحثين حذروا من اعتبار النتائج دليلاً على عكس الشيخوخة فعليًا.
وشملت الدراسة، المنشورة في دورية **Aging Cell**، 104 أشخاص تراوحت أعمارهم بين 65 و75 عامًا، ووزعوا عشوائيًا على 4 أنظمة غذائية لمدة شهر، مع توفير جميع الوجبات من جانب الباحثين.
وتوزعت الأنظمة بين أنظمة تجمع المصادر النباتية والحيوانية، وأخرى شبه نباتية يأتي 70% من بروتينها من مصادر نباتية، مع اتباع كل مجموعة نظامًا مرتفع الدهون ومنخفض الكربوهيدرات أو منخفض الدهون ومرتفع الكربوهيدرات.
وحافظت الأنظمة الأربعة على نسبة البروتين عند نحو 14% من إجمالي الطاقة، ما أتاح للباحثين دراسة تأثير مصدر البروتين ونسب الدهون والكربوهيدرات بصورة أكثر دقة.
وقبل التجربة وبعدها، استخدم الباحثون نموذجًا حسابيًا لتقدير العمر البيولوجي بالاعتماد على مؤشرات تشمل ضغط الدم، والغلوكوز، والكوليسترول، والإنسولين، ومؤشرات الالتهاب، ومحيط الخصر، ومؤشر كتلة الجسم، إلى جانب علامات أخرى في الدم والبول.
وأظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت نظامًا مختلطًا منخفض الدهون ومرتفع الكربوهيدرات سجلت أوضح تحسن، إذ أصبح تقدير العمر البيولوجي لديها أقل بنحو **3.5 إلى 4.1 سنوات** مقارنة بالمجموعة التي اتبعت نظامًا مختلطًا مرتفع الدهون، بعد ضبط الفروق الموجودة قبل بدء الدراسة.
وأكد الباحثون أن هذه النتائج **لا تعني أن المشاركين أصبحوا أصغر عمرًا بأربع سنوات خلال شهر**، وإنما أن بعض المؤشرات الصحية التي يعتمد عليها النموذج أصبحت أكثر شبهًا بالمستويات المسجلة عادة لدى أشخاص أصغر سنًا.
تابعوا القبة نيوز على 
