هل تحمي الجبنة الدماغ من الخرف؟ دراسة علمية ترد
القبة نيوز- تشير دراسة علمية حديثة إلى أن تناول بعض منتجات الألبان كاملة الدسم، وعلى رأسها الجبن عالي الدسم والقشدة (الكريمة)، قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، في نتائج تُخالف سنوات طويلة من النصائح الغذائية التي حذّرت من الدهون المشبعة، بحسب تقرير نشره موقع "MedicalXpress" العلمي.
الدراسة التي نُشرت في دورية Neurology التابعة للأكاديمية الأميركية لطب الأعصاب، تؤكد أن النتائج لا تُثبت علاقة سببية مباشرة، لكنها تكشف عن ارتباط إحصائي لافت بين استهلاك هذه المنتجات وصحة الدماغ على المدى الطويل.
متابعة امتدت ربع قرن
واعتمد الباحثون على بيانات 27,670 شخصاً في السويد، بمتوسط عمر 58 عاماً عند بداية الدراسة، وتمت متابعتهم لمدة تقارب 25 عاماً. وخلال هذه الفترة، أُصيب 3,208 مشاركين بالخرف.
وطُلب من المشاركين تسجيل ما يتناولونه من أطعمة لمدة أسبوع، والإجابة عن استبيانات تفصيلية حول أنماطهم الغذائية خلال السنوات السابقة، إضافة إلى طرق تحضير الطعام، ما أتاح للباحثين تكوين صورة دقيقة عن استهلاك منتجات الألبان.
تابعوا القبة نيوز على 
