ليست مجرد طعام شتوي.. 6 فوائد مذهلة للبطاطا الحلوة تحمي صحتك على مدار العام
القبة نيوز - في الوقت الذي تُعد فيه البطاطا الحلوة من الأطعمة المفضلة في فصل الشتاء بطعمها اللذيذ ودفئها الشهي، إلا أن قيمتها الغذائية تتجاوز حدود التذوق لتُثبت أنها كنز صحي حقيقي.
البطاطا الحلوة، التي تتوفر بألوان متعددة أبرزها البرتقالي والبنفسجي، غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجسم وتحمي من أمراض مزمنة، ما يجعلها خيارًا ذكيًا يجب دمجه في النظام الغذائي طوال العام، وليس فقط في موسم البرد.
إليك أبرز 6 فوائد مثبتة علميًا لتناول البطاطا الحلوة:
1.تعزز المناعة:
بفضل احتوائها على نسبة عالية من فيتامين C وبيتا كاروتين (مضاد أكسدة يتحول إلى فيتامين A في الجسم)، تسهم البطاطا الحلوة في تقوية جهاز المناعة ومقاومة العدوى.
2.تحسّن صحة العين:
اللون البرتقالي الغني دليل على محتواها من فيتامين A، الضروري للحفاظ على صحة الشبكية والوقاية من أمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن.
3.تنظّم سكر الدم:
رغم مذاقها الحلو، إلا أن البطاطا الحلوة تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تُبطئ امتصاص السكر، مما يساعد في السيطرة على مستويات الغلوكوز، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
4.تعزز صحة الجهاز الهضمي:
غناها بالألياف يجعلها داعمًا قويًا لصحة الأمعاء، إذ تساعد في منع الإمساك وتعزز نمو البكتيريا النافعة.
5.تقي من أمراض القلب:
البطاطا الحلوة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يسهمان في خفض ضغط الدم، وتحسين وظائف القلب، والوقاية من تصلب الشرايين.
6.مضادة للالتهابات والأكسدة:
مركبات الأنثوسيانين، خصوصًا في البطاطا الحلوة البنفسجية، تمنحها خواصًا قوية لمكافحة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان والزهايمر.
نصيحة صحية:
تناولها مشوية أو مطهية على البخار بدلًا من القلي، لضمان الاحتفاظ بأقصى قدر من فوائدها دون زيادة غير مرغوبة في الدهون.
تابعوا القبة نيوز على 
