أهمية الألياف في النظام الغذائي
القبة نيوز- تشدد خبيرة التغذية، الدكتورة مارغاريتا كورولوفا، على الدور الحيوي للألياف في دعم الأداء السليم للجهاز الهضمي.
وتحذر من الإفراط في استهلاك الأطعمة المصنعة التي تفتقر إلى الألياف، لما لذلك من آثار سلبية مثل زيادة خطر الإصابة بداء السكري وأمراض الجهاز الهضمي والسرطان. لذا توصي بضرورة تناول 30-35 غرامًا من الألياف يوميًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والجسم بشكل عام.
وأوضحت أن الألياف النباتية تلعب دورًا أساسيًا في تعزيز مناعة الأمعاء ضد العدوى والالتهابات، كما تساهم في تنظيم عملية التخلص من السموم في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف على ضبط مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، مما يسهم في الوقاية من سرطان القولون.
وأكدت الخبيرة أن النظام الغذائي المتوازن لا يقتصر على البروتينات والدهون والكربوهيدرات فحسب، بل يجب أن يتضمن أيضًا الألياف الغذائية بكمية لا تقل عن 30-35 غرامًا يوميًا.
وتتوافر الألياف في مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل الفواكه، والخضروات، والخضروات الورقية، والمكسرات، والبذور، ومنتجات الحبوب الكاملة. كما أشارت إلى أن المعالجة الحرارية قد تؤدي إلى فقدان جزء من الألياف، لذا يُفضل إدراج الأطعمة الغنية بها ضمن الوجبات الرئيسية للحفاظ على فوائدها الغذائية.
تابعوا القبة نيوز على 
